Unsere Karte
Bei uns trifft Handwerk auf Neugier, Tradition auf neue Ideen. Wir freuen uns, dass Ihr da seid!
Summer – News
Tomatenessenz
mit Zitronen-Basilikum-Espuma, confierten Tomaten, Kräuteröl, gekühlt serviert & Hausbrot
9,80 €
Gegrillte Wassermelone
mit Wildkräutersalat, Passionsfrucht-Dressing, Feige, Fetakäse & Hausbrot
14,50 €
Tatar vom frischen Zander
mit hausgemachter Salsa, eingelegtem Granny Smith, Kräuteröl, Dill, Brioche & Hausbrot
18,50 €
Catch of the Day
mit Fenchel-Orangensalat, gerösteten Walnüssen, confierten Tomaten, Asia Beurre Blanc & Wasabichip
31,00 €
BBQ glasierte Short Ribs vom Rind
mit Erbsen-Minz-Püree & frischen Pfifferlingen
31,00 €
Pulled Duck
mit getrüffeltem Rotkraut, Yuzu & Wasabimayo, Sommersalate, Passionsfrucht-Dressing & geröstetem Tramezzini
21,50 €
M19 Signatures
Vegetarische Antipasti aus der Vitrine
mit hausgemachten Chutneys, Hausbrot & veredelter Butter
-
16,50 €
mit wechselnder Schinkenspezialität
20,50 €
Vitello Tonnato
Nach klassischer Art mit Tranchen vom Kalb, Thunfischmousse & Kapern
16,50 €
Chef's Liebling
Frisches Tatar vom Rind, karamellisierte Zwiebeln, Brotchip, Brioche & Hausbrot
18,50 €
"Jamei-Laibspeis"
veredelte Bergkäse mit hausgemachten Chutneys
15,50 €
Süßigkeiten aus der Vitrine
Täglich wechselndes Angebot
„Sommer-Schmarrn"
der heißbegeehrte Kaiserschmarrn mit frischen Beeren & gekühlter Passionsfrucht-Espuma Ab 2 Personen
Pro Person
12,50 €
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Hauslimo
Tagesangebot
5,50 €
Zerrozante-Cuvée N° 1 Weiße Trauben-Bacchus
Zero Alkohol, beste Zutaten, spritzig, einzigartig. Raumland
0,1l
5,50 €
Eins/Zwei/Zero Riesling
aus dem Rheingau — Weingut Leitz
0,1l
5,50 €
Offene Seccos & Weine
Carol Spritz
Cuvée Caroli-Jura, Frankreich
0,1l
8,50 €
Fröster Rosé Secco
frisch-fruchtig prickelnder Perlwein aus Rüdesheim im Rheingau
0,1l
5,50 €
Unsere M19 Hauschoppen Weiß
aus dem Weingut Bruder Eser Rheingau
0,1l
4,50 €
M19 2024 Blanc de Blanc
trocken, Hängemattens-Feeling für den entspannten Moment
0,1l
4,50 €
M19 2025 Spätburgunder Rosé
trocken, think pink-drink pink
0,1l
4,50 €
Chenin Blanc Cellar Selection
Kleine Zalze-Stellenbosch, Südafrika
0,1l
4,50 €
Nik Weis — Mosel Riesling
halbtrocken, klar und präzise mit lebendiger Säure & Aromen von grünem Apfel & Pfirsich
0,1l
5,50 €
Ciampoleto Rosso di Montalcino DOC Colle Massari-Toskana
Reife Früchte, Kirsche, Pflaume, perfekte Säure & Tannine, ein ausgewogener und eleganter Rotwein
0,1l
8,00 €
Summer-Drinks
Port Tonic
mit Portwein, Tonic, Orange, Minze auf Eis
8,50 €
Gin Tonic
mit Bombay Sapphire, Zitrone, Tonic auf Eis
8,50 €
Aperol Spritz
mit Aperol, Orange, Prosecco, Eis & Soda
8,50 €
Italico Bergamotto Spritz
frisch, floral, zitrisch, bittersüß mit Prosecco, Eis & grüner Olive
8,50 €
Alkoholfrei
Vöslauer Mineralwasser
laut oder leise
0,25l
3,00 €
0,75l
6,50 €
Proviant Limonaden
verschiedene Sorten
0,33l
4,00 €
Richard's Sun Iced Tea
verschiedene Sorten
0,33l
4,00 €
Lavazza Caffè Crema
4,00 €
Lavazza Cappuccino
4,50 €
Lavazza Latte Macchiato
4,50 €