Unsere Karte
Bei uns trifft Handwerk auf Neugier, Tradition auf neue Ideen. Wir freuen uns, dass Ihr da seid!
Carlos' Signatures
Feine Spargelcreme-Suppe
mit gebratenen Spargel, Bärlauch-Espuma, Sprossen & frischem Brot
9,80 €
Frischer deutscher Spargel alla Tonnato
mit Thunfischmousse, Kapernäpfeln, Erdbeersalat & Brot
15,50 €
Gegrillte Garnelenspieße & gegrillter Spargel
mit Tomatenbutter, Pinienkernen, Sesamdip & Brot
22,50 €
M19 Klassiker
Frisches Tatar vom Rind
Nach Familienrezept mit karamellisierten Zwiebeln & Brioche
18,50 €
Frisches Tatar vom Bio Lachs
mit Mango, Chili, Sprossen & Sesam-Dip auf ofenfrischem Brioche
18,50 €
Caesar's Salad
Romanasalat, Parmesan-Dressing, Croutons, Granatapfelkerne, Bio-Hühnchen, Sprossen & Brot
18,50 €
Mit Spargel gefüllte Pasta
mit gegrilltem Spargel, Safranschaum & Parmesan
22,50 €
Süßigkeiten aus der Vitrine
Täglich wechselndes Angebot